使用油脂设备净化油脂具体都有哪些净化方法


     

经熔炼排放出的油脂含有少量的水、小油渣和其他夹杂物,须经油脂设备净化后才能达到食用要求。随着植物油的市场价格不断上涨,为了提高粮油机械产品质量,降低生产成本,用户必须选择一种更有效、更省钱的方法来净化油脂。下面就由油脂设备厂家为您介绍油脂净化的方法:

油脂设备

1、自然澄清法:是最简单的净化去杂方法。澄清槽一般采用有夹层的锥形或半球形底的圆桶,先通入蒸汽将澄清槽加热至60~65℃,使油脂经纱布过滤后进入澄清槽,然后分次加入食盐液进行盐析。澄清5~6小时至清亮,至产品含水约0.05%、含盐约0.008%为止。澄清后放出下层含杂质的沉淀油。上层油脂立即快速冷却,使其成为结晶细小、组织状态细腻、色泽一致、可塑性优良的产品。此法的缺点是费时较长,占地面积较大,油脂损失较多。

2、离心分离法:是根据油、水和渣的相对密度不同,用离心机除去杂质和水的方法。分离的技术要点是油温保持在100 oC左右,离心机转速5000—6000转/分,不能低于3200转/分。离心分离法生产纯度高,速度快,能连续生产。

3、压滤法:通常采用板式压滤机,在75~80℃下,以200~300千帕压力连续过滤杂质。滤过的油脂立即冷却、包装。压滤法适用于真空熔炼的油脂。

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